IT 二逼

2 parts de pisco 1 part sirop de canne 1 part jus de citron vert Demi Blanc d'oeuf Mixer ensemble avec un peu de glaçons

想誓言的时候，我觉得没啥好说的。两人刚见面的时候，就聊了个够:你恋爱是不是认真的?有没有以结婚为目的?万一哪天我俩不爱了咋办呢？我说不定想回中国生活哦！我妈现在身体不好诶，说不定我老了身体也不行。可不可以看你手机短信邮件啊？想不想要孩子?要几个? 各种人生问题都说过了，发现我俩三观太吻合了，一定是我们那远隔万里但为人师表的爹妈造就了这一切，真是在异国他乡找了个门当户对啊。 恋爱下来，磨合得也都很好。也就是我偶尔小闹一下，他哄下，生活很安静。还能怎样呢？他几乎承包了所有我不喜欢的家务，安安静静地拖地洗衣洗碗，我下厨时总会赞不绝口地捧场说好吃，偶尔我邀请朋友来我家，一定会提前把房间整理好，也会陪我一起收拾。两人对钱都不敏感，我笑他赚钱太少不够我用，却是我自己争着付房租超市采购单，有次和他说，我银行定期存款搞活动利率翻倍诶，快点把你钱转过来。他就把一大笔积蓄转到我账户，活动结束，发现并没有赚几个钱，但是那些钱还在我账户里，两人都懒得多理。 所以誓言可以说什么呢？尽管我会一不小心就打到你，不开心时就嫌你不够上进不够好玩不够浪漫，可是你还是会很认真地对我说，你是最美的，我真的非常爱你!在我生病时照顾我，在我难过时安慰我，在我开心时为我感到高兴。

一直都记得那句无论贫穷与富贵，疾病或是健康，我都愿意和你在一起，相爱到老。以为这就是西方婚礼里的官方用词了，没想到自己实战时，才发现其实并不是大家理解中的样子。 是的，我就要做新娘了，一点激动的心情也没有，心里也没有任何王子与公主的幻想。 因为男朋友从小有在教堂洗礼，而且小时候周末还听了耶稣一生的故事，以及教会儿童夏令营，也算半个天主教的人了。虽然他已经对这门宗教完全没有兴趣了。我呢，就看中了教堂的仪式感。加上男朋友父母想想，还是遵循旧俗的好。于是，我俩决定不仅去市政府领证，成为合法夫妻，还去教堂走一回，尝试下教堂婚礼。好在上帝还算仁慈，虽然我是无神论者，看在我男友的份上，这个婚还是可以结的。 旅途就这样开始了。为了准备教堂婚礼，至少要开4次研讨会，还要单独会见好几次牧师。还有就是，给你个参考价，您看着给吧，当然是给教堂的捐款。我们因为婚礼所在地和住址不在一起，还要两地教堂互相跑。我想想，可以认认真真思考下婚姻的意义，也无不可，就这样上了贼船。 第一次研讨会，先是参会的五对新婚夫妇自我介绍。然后讲讲对方的好，互相最不相同的点。最后一个问题来了:在你眼中，上帝是什么？真是难为本宝宝了。好在男友以前耳濡目染，虽然心中信念不坚，却可以郑重其事地说出个正确答案，好让我胡口瞎扯也不至于总体太难堪。后面有几位男士很勇敢，仗着他们的女友很虔诚，真诚地说，上帝不存在于他们的世界里。从别人的眼里，从他们女友的眼里，他们感受到上帝对于他人的重要性，可是显灵并没有在他们身上发生。 接下来两次研讨会都是围绕天主教婚礼的4大问题进行: 你们的婚姻是不是自由的? 你们的爱情是坚贞不渝的吗？ 你们是否会对对方真诚? 你们是否愿意承担起抚养孩子的责任? 这样翻译的话，这些问题确实是实在而真切的。为了回答这些问题，每个问题里又列了许多小问题，让大家思考。在这些小问题里，就可以好好找到天主教教义的影子了。尤其是最后一条，天主教不仅和中国家长一样，宣称结婚后的第一要务就是生娃，而且不可以采取任何避孕措施，而且要带孩子们好好接受天主教教育。 这些问题可不是在研讨会上口头答答就可以了，而是要夫妻双方一起写下来，在神父面前朗读。 好头疼，让我思考思考。。。

面饼材料：面粉60g 玉米粉20g 水150g (大约2-3个饼的量) 1.制作面糊和准备辅料： 1）将面糊材料混合，注意水要分次加入，一边倒一边搅拌面糊，把面粉和玉米粉充分拌匀，不要有面疙瘩。 2）准备辅料。 2.摊煎饼果子： 1）平底锅中抹少许油，舀一大勺面糊倒入平底锅中，迅速用自制的工具将面糊摊开，摊成薄薄的一层。要用小 刮子反复将面糊刮平、刮匀，不要担心有刮破的地方。 2）稍等片刻，等面糊在锅中已经结成一个面皮后，打入一个鸡蛋，用小刮子打散，把面皮上有窟窿的地方用鸡 蛋摊补上。然后撒上葱花。 3）待鸡蛋基本熟了以后，用刀铲轻轻铲起面饼的边缘，感觉整张面饼已经熟了，用刀铲铲起饼的一边，顺势将 面饼翻转过来。 4）在饼上抹上适量的酱料，放入脆皮、蔬菜和火腿卷好！~大功告成！~ 心得小体会~： 3.摊煎饼果子时一定要用小火，非常微弱的火苗即可。大火容易导致面糊过早结团，无法摊开。用手摸一下锅 底，刚刚有些烫手的温度为佳。 4.摊饼的时候可以用小刮子反复刮面糊，不要担心有破洞，破了可以用鸡蛋补。 5.面糊刚摊到锅里时还是很嫩的，要稍微在锅里加热成熟一下，不要着急翻面。 6.翻面时要借助刀铲的力量，尽量把一半的面饼搭在刀铲柄上，顺势翻过来。一定要轻，不要把饼弄破。 8.记住面粉和玉米粉的比例差不多是3:1，水要一边加一边感受，面糊流动性较好，不要有结块。 脆皮材料：面粉100g 香油15ml 水40ml 黑芝麻适量（没有可不放） 其他配料：葱花 甜面酱 辣酱 西生菜 火腿肠或其他你喜欢的任何食材 3.制作脆皮： 1）将脆皮原料混合，揉成一个光滑的面团，饧10分钟。 2）将饧好后的面团擀成一张大的大约有0.3cm厚的薄饼，然后切成适当的小块，并在面皮上用叉子叉若干洞， 为了避免炸的时候起泡。 3）油烧至7-8成热，将脆皮面饼下锅炸至金黄捞出控油备用。将手放在油锅上方，手心感到油锅温度有些烫差 不多就是7-8成油温。 陋的心得小体会~： 1.炸脆皮的时候油温不能太低，过低的油温会导致脆皮包油，不脆。 2.脆皮炸之前一定要用叉子在脆皮的面皮上扎些孔，否则炸的时候会鼓包。 参考来源 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fa0879d0101qwwf.html?...

- 50 cl de lait - 1 pincée de  sel - 2 œufs entiers - 2 jaunes d' oeufs - 1/2 gousse de  vanille - 1 cuillère à soupe de rhum - 100 g de farine - 250 g de  sucre  en poudre - 50 g de  beurre  (+ 50 g pour beurrer les moules) - 50 cl 牛奶 - 2个鸡蛋 - 2个蛋黄 - 1/2 根香草 - 1勺朗姆酒 - 100g 面粉 - 250g 糖 - 50g 黄油 （还需要适量 用来给模具涂一层油） Préparation de la recette : Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre. Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre puis incorporer les œufs d'un seul coup, verser ensuite le lait bouillant. Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide comme une  pâte à crêpes , laisser refroidir, puis ajouter le rhum. Placer au réfrigérateur une heure. Préchauffer le four à thermostat 8 (240°C) avec la tôle sur laquelle cuiront les cannelés (si vous utilisez un moule en silicone, mettez le four à maximum 220°C (thermostat 6-7). Verser la pâte bien refroidie dans les moules bien beurrés, en ne les remplissant qu'à moit...

原料：牛里脊500克 白菜叶3片 鸡蛋半个 调料：干辣椒20根 花椒15粒 葱1段 蒜8瓣 姜一小块 郫县豆瓣酱3汤匙（45克） 盐1茶匙(5克) 老抽2汤匙(30ml) 糖1茶匙（5克） 鸡精1茶匙(5克） 水淀粉2汤匙（30ml） 料酒1汤匙（15 ml） 水400ml  做法：  1) 牛里脊洗净后切成4厘米长，2厘米宽，0.5厘米厚的片，放入一个深且大的容器中，倒入料酒1汤匙，糖1茶匙，鸡精（2克），老抽1汤匙（15ml），盐（2克），鸡蛋半个，水淀粉1汤匙（10ml）搅拌均匀。  2) 将100ml的水少量多次的加入到刚刚搅拌好的肉片中，一定要用手顺着一个方向搅拌。这样牛肉才能充分吸收水分，肉质变得更加饱满，滑嫩。葱姜蒜都切成碎末。  3) 搅拌好后，倒入油1汤匙，这么做的目的是为了锁住肉里的水分，在炒的时候也不容易粘连在一起。牛肉至少要腌制20分钟以上。  4) 烧开水，依次放入白菜叶、粉丝、豆芽等垫底的佐菜，加入盐，烫熟后放入深一些的容器里待用。  5) 干辣椒从中间一分为二切成两段，辣椒籽不要 (能吃辣的筒子可以加上辣椒籽)。锅中油热至3成时，小火先煸洋葱，然后加花椒，香味散出后再煸辣椒，再加蒜末和姜末。  6) 倒入豆瓣酱，一半的葱姜蒜末，小火慢慢煸炒出红油后加入300 ml热水，水开后，倒入牛肉片，倒入剩余的盐，老抽，鸡精搅匀，至肉变色。将全部肉片和汤倒入刚才的容器。  7) 把少许葱姜蒜末、辣椒粉、芝麻等洒在肉片上。  8) 再烧少量的热油，泼在牛肉上放的辣椒粉和蒜末上即可。  从文怡博客里加工而成

Bœuf Bourguignon – 勃艮第紅酒炖牛肉 食材准备如下： -Lean beef shoulder -Bacon lardons -Mushrooms -Red wine -Onions Principal ingredients 1,5 kg lean beef shoulder cut into 5 cm cubes 1 carrot, sliced 1 onion, sliced 1 celery stalk, sliced 2 garlic cloves, crushed bouquet garni peppercorns 750 ml red wine 50 ml oil 1 tbsp tomato paste 2 tbsp flour 500 - 750 ml brown veal stock bacon rind (from lardons), blanched 1 tsp salt 1/4 tsp pepper Bacon lardons 185 g salt slab bacon 1 tbsp olive oil Sautéed mushrooms 300 g cultivated mushrooms 1 tbsp oil 1 tbsp butter salt, pepper Brown-glazed onions 18 - 24 pearl onions 25 g butter 1 pinch suggar salt 【Croûtons（法餐通常用面包做主食,喜欢白米饭的各位可以省略该步骤） 3 slices sandwich bread oil and butter or clarified butter】 Decoration 3 tsbsp chopped parsley  ✨Method做法步骤： 1.The day before, place the meat in a bowl with the sliced vegetables. Add the crushed garlic cloves, bouquet garni, peppercorns and red wine and marinate for 24 hours. 2.Pre-heat the oven to 180°C. Drain and ...