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Cookies

215 g de farine complet

10g poudre de chocolat 

35 g de sucre blanc

35 g de sucre roux

110 g de beurre mou

100 g de pépites de chocolat 

1 œuf

1 pincée de sel

1 càc de levure chimique 

1/2 càc d'arôme de vanille


Préparation

  • Préchauffe le four à 180°
  • Réalise un beurre pommade: passe-le 15 secondes au micro-ondes.
  • Fouette énergiquement le beurre pommade avec le sucre blanc et le sucre roux.
  • Ajoute l’œuf, l’arôme de vanille, la pincée de sel et fouette à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Verse la farine, la levure et travaille le tout à l’aide d’une maryse.
  • Termine en incorporant les pépites de chocolat toujours avec la maryse.
  • à l'aide de 2 cuillères à café, disposez-y des petits tas de pâte de la valeur d'une noix. dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Aplatis légèrement les cookies avec la paume de la main.
  • Enfourne pendant 13 minutes.
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