recette du gâteau chocolat courgette

180g de chocolat noir 70%

3 oeufs

80g de sucre

80g de farine

2 cuil. à café de levure chimique

1 courgette d'environ 250g

***

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Fouetter les œufs avec le sucre afin que le mélange devienne un peu mousseux.

Peler et râper la courgette et l'ajouter au mélange ainsi que le chocolat fondu.

Ajouter enfin la farine et la levure en mélangeant jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.

Verser la préparation dans un moule

Enfourner 20 à 25 minutes. Laisser refroidir puis démouler.