Skip to main content

Posts

Showing posts from 2014

cheese cake 经典香草味

经典之爱,买了这么多次,做起来觉得还不是很难诶,而且喜欢的人也好多~~~ 26cm模具的 原料 芝士蛋糕配料 :奶油奶酪600克,细砂糖150克,鸡蛋4个,面粉15克,香草精1小勺,奶油2cl(我真的不知道这个有什么用,但是家里有就加了) 奶油奶酪可以用Philadelphia或者其他。saint moret比Philadelphia相对软一点点。 饼底配料 :speculoos 150克,黄油50克 步骤 饼底:黄油融化,与饼干屑混合,把抓匀的饼干碎末倒进6寸的蛋糕模,均匀的铺在蛋糕模底部,拿小勺压平压紧。铺好饼干底后,把蛋糕模放进冰箱冷藏备用。 烘焙:烤箱180度,15分钟 蛋糕:奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态(2分钟)。 加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。 倒入香草精和奶油,搅打均匀(1分钟)。 倒入面粉,搅打均匀(1分钟)。 把蛋糕糊倒入烤过饼底的蛋糕模里。 将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。把烤盘放入预热好150度的烤箱,烤箱中下层,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可。 烤箱关掉继续放2小时。 放冰箱冷藏4个小时(或者一夜0以后,脱模并切块食用。

葡式蛋挞

20个蛋挞 一张千层酥面皮 蛋挞水:淡奶油20cl,牛奶100ml,细砂糖40克,鸡蛋2个,低筋面粉15克,炼乳15克,可以加香草精  淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后,加入鸡蛋与低筋面粉,搅拌均匀即可 烤箱180度20分钟 参考菜谱 http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4a5089ff01008nc7.html

我以为

我以为,我会不再哭泣,不再悲伤 我以为,我的记忆已经埋葬 我以为,你的故事已经成为过去,我不会再回头寻找过往…… 此刻 刚和男友通过电话,他在出差,怎么也倒不过时差,当地时间午夜三点还是翻来覆去睡不着,和我发信息。我于是索性和他打了个电话,反正也在家里无所事事。看到手机那头的他躺在床上,我也躺在沙发,有一着没一着地说着,就让我想起那些两人躺在沙发上的时光,都是些安静的时光,两人静静对视着,他会安静地抚摸我,静静地注视着我,脸上眼睛里满满都是幸福,多得溢出来,让人也感染到他的那份无法言表的幸福。此刻的他正是如此,虽然是通过手机,但是他还是忍不住闭上眼睛,享受那份注视我的幸福,又忍不住睁开眼睛,想要长久地看着我。(这么写,真觉得自己有些矫情,哪有自己写别人深爱自己的啊。可是这就是事实,是他自己所说的,所天然流露出的。)我突然觉得或许在这一瞬间,我又更爱他一分了,或许不久就会认定他就是自己希望厮守终生的人。