葡式蛋挞 October 04, 2014 20个蛋挞 一张千层酥面皮 蛋挞水：淡奶油20cl，牛奶100ml，细砂糖40克，鸡蛋2个，低筋面粉15克，炼乳15克，可以加香草精 淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入鸡蛋与低筋面粉，搅拌均匀即可 烤箱180度20分钟 参考菜谱 http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4a5089ff01008nc7.html Read more